Dürümle - Ustabaşı (Üretim) Aktif
Pendik, İstanbul
![Dürümle - Ustabaşı (Üretim)](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/24saatteis/upload/job/r_3970_20240801124858.jpg)
Çalışma durumu
Full-time
Kategori
Restaurant
Pozisyon
Gıda Teknisyeni
İş Tanımı
Türkiye’nin en hızlı büyüyen zincir restoran markalarından biri olan Dürümle'nin İstanbul Ömerli'de bulunan üretim tesisinde görevlendirmek üzere Ustabaşı takım arkadaşı aramaktayız. Genel Nitelikler · En az ilköğretim mezunu, ustalık belgesi bulunan · Genel Hijyen Eğitimi almış olmak · Benzer pozisyonda en az 5 yıl çalışmış olmak · Kırmızı ve Beyaz et üretimi ile ilgili yeterli bilgiye sahip olmak · Erkek İş Tanımı · Üretim Yöneticisinden gelen üretim planlaması doğrultusunda iç alan kişi ve iş organizasyonunu yapmak · Üretim miktarlarının mesai saatleri içerisinde tamamlanması için gerekli koordinasyonu sağlamak · Ekipler ve üretim odalarının koordinasyon ve iş planını sağlamak · Üretim için gerekli ön hazırlık süreçlerini kontrol etmek (kasa ve şiş yeterliliği, ön temizlik) · Mal kabul aşamasında ürün uygunluğunu (tüm hammaddeler) teyit etmek · Proses gerekliliği depolarda bulunan üretim ve hammadde girdilerinin raf ömürlerini düzenli olarak kontrol edip, uygunsuzlukların tespit edilmesini sağlamak ve düzeltici faaliyetler uygulamak · Tüm ekibin iç düzen ve disiplinini sağlamak · Personel ihtiyaç ve talepleri konusunda Üretim Yöneticisi ile iletişimi sağlamak · Üretim yaparken Ürün Reçeteleri’ ne bağlı kalmak, gıda güvenliği ve hijyeni şartlarını karşılamak ve tüm bunları uygulatmak, · Üretim sırasında oluşan uygun olmayan sıcaklık, gramaj, malzeme kırılması, haşere, kaza, yaralanma ve benzeri olumsuzluklar-uygunsuzluklar yanı sıra diğer uygunsuzlukları amirlerine bildirmek, · Üretim alanında ürünleri takip etmek, günlük, haftalık ve aylık sayımlarını yapmaya yardımcı olmak · Üretim gereklilik süresince ihtiyaç halinde proseste yer alan tüm işlemleri gerçekleştirmek *Servis+Yemek *Servis Güzergahı: Tuzla Şifa, Kartal, Çekmeköy, Sancaktepe, Sultanbeyli, Pendik Kurtköy, Yenişehir Bölgesi
Aranılan Nitelikler
Minimum egitim seviyesi
Belirtilmemis
Minimum İngilizce Seviyesi
Belirtilmemis
Askerlik durumu:
Belirtilmemis
Yol
Var
Yemek
Var
AGİ
Var